LES CABOSSES AILÉES

Les Cabosses Ailées : L’art du chocolat bean-to-bar à La Réunion

Depuis 2020, Les Cabosses Ailées émerveillent les amateurs de chocolat en proposant une production artisanale bean-to-bar (de la fève à la tablette) sur l’île de La Réunion. Ce savoir-faire unique associe passion et éthique, mettant en lumière les saveurs authentiques des fèves de cacao sélectionnées avec soin dans le monde entier. Que vous soyez fin gourmet ou simple curieux, plongez dans cet univers gourmand où chaque tablette raconte une histoire.

Un chocolat unique pour des palais exigeants

L’approche bean-to-bar : Qu’est-ce que c’est ?

L’approche bean-to-bar, littéralement « de la fève à la tablette », signifie que Les Cabosses Ailées maîtrisent chaque étape de la fabrication du chocolat. De la torréfaction des fèves à l’emballage des tablettes, tout est réalisé localement, à Saint-Pierre, pour garantir une qualité exceptionnelle.

Les chocolats single origin : Une expérience gustative inédite

Chaque tablette produite par Les Cabosses Ailées est unique grâce à l’origine de ses fèves. Ces chocolats single origin (origine unique) révèlent des arômes distincts selon la provenance des plantations, qu’elles soient locales ou internationales. C’est une invitation à un véritable voyage sensoriel.

Des saveurs classiques et originales : Que vous préfériez un chocolat noir intense ou des notes plus douces et fruitées, il y en a pour tous les goûts.

Une fabrication éthique : Les fèves sont sélectionnées avec soin, en soutenant des pratiques durables et équitables.

Une chocolaterie à découvrir absolument

Visitez l’atelier artisanal

Rien de tel qu’une immersion dans les coulisses de la fabrication pour comprendre la magie des Cabosses Ailées. Située à Saint-Pierre, la chocolaterie vous ouvre ses portes pour une expérience immersive :

• Visite guidée de l’atelier : Découvrez chaque étape du processus, de la torréfaction des fèves au moulage des tablettes. Réservez une visite en contactant directement l'atelier
• Dégustation gourmande : Savourez des créations uniques et laissez-vous surprendre par des saveurs que vous n’avez jamais goûtées ailleurs.
• Réservation facile : Prenez rendez-vous en ligne pour une visite personnalisée.

Des horaires flexibles

Avec des horaires pratiques (du lundi au samedi), il est facile de planifier votre visite. Que ce soit en semaine ou en matinée le samedi, Les Cabosses Ailées s’adaptent à votre emploi du temps.

Le partenariat exclusif avec la Carte Sésame

Des avantages savoureux pour les adhérents

Grâce à la Carte Sésame, les amateurs de chocolat peuvent profiter d’avantages uniques chez Les Cabosses Ailées :

• Prix d’usine sur tous les produits : Offrez-vous des tablettes de chocolat d’exception à un tarif privilégié, directement en boutique.
• Un accès exclusif à des créations rares : Certaines tablettes et spécialités, parfois en quantité limitée, sont disponibles à des conditions avantageuses pour les titulaires de la carte.
• Encourager le local : Ce partenariat valorise les artisans réunionnais et permet de soutenir une production locale de qualité.

Pourquoi visiter Les Cabosses Ailées avec la Carte Sésame ?

• Des économies gourmandes : Réduisez votre budget tout en vous offrant le meilleur du chocolat.
• Un accueil personnalisé : Profitez d’une visite enrichissante avec des conseils d’experts passionnés.
• Une immersion locale : Laissez-vous séduire par une entreprise artisanale qui reflète le savoir-faire et la richesse culturelle de La Réunion.

L’engagement des Cabosses Ailées envers la qualité et l’éthique

Des fèves éthiquement sélectionnées

Les Cabosses Ailées s’inscrivent dans une démarche durable en travaillant avec des plantations qui respectent les travailleurs et l’environnement. Chaque fève est choisie non seulement pour ses qualités aromatiques, mais aussi pour les pratiques responsables qui l’entourent.

Un impact local fort

En produisant à La Réunion, la chocolaterie contribue à l’économie locale, valorisant les talents artisanaux et les matières premières de l’île. Une véritable fierté pour la région !

Pourquoi choisir Les Cabosses Ailées ?

• Une qualité artisanale exceptionnelle : Chaque tablette est le fruit d’un savoir-faire minutieux.
• Un voyage sensoriel unique : Les saveurs single origin vous transportent à travers les plantations du monde entier.
• Une approche éthique et locale : Soutenez une entreprise réunionnaise engagée.
• Des avantages exclusifs avec la Carte Sésame : Bénéficiez de prix avantageux sur des produits haut de gamme.

La Passion du cacao

Les Cabosses Ailées c’est avant tout une expérience, une histoire, et un savoir-faire local qui ravit les papilles. Avec son partenariat avec la Carte Sésame, c’est l’occasion rêvée de découvrir cette chocolaterie d’exception tout en bénéficiant de tarifs attractifs. Que vous soyez passionné de chocolat ou en quête d’une activité originale à Saint-Pierre, ne manquez pas cette adresse incontournable.

Questions fréquemment posées

Quels sont les avantages de la Carte Sésame chez Les Cabosses Ailées ?

Les adhérents bénéficient de prix d’usine sur tous les produits disponibles en boutique.

Faut-il réserver pour visiter la chocolaterie ?

Oui, il est recommandé de prendre rendez-vous en ligne pour organiser votre visite et dégustation.

Quels types de chocolats sont disponibles ?

Les Cabosses Ailées proposent des tablettes single origin, des saveurs classiques, et des créations originales.

Où se situe la chocolaterie Les Cabosses Ailées ?

Elle est située à Saint-Pierre, dans le sud de l’île de La Réunion.

Les produits sont-ils disponibles ailleurs qu’en boutique ?

Oui les produits Les Cabosses Ailées sont disponibles dans toute l’île dans diverses boutiques et magasins. Notez cependandt que l’offre Carte Sésame s’applique uniquement sur les chocolats exclusivement disponibles à la chocolaterie.